لمكونات:
1/2 لتر ماء
1.1/2 دقيق
4 بيضات
فانيليا
ملعقة نشا
كوب زيت
طريقة التحضير:
- يوضع الماء مع الزيت على النار حتى يغلى ثم يرفع
- ينخل الدقيق والنشا ويضاف ببطء الى الماء المغلى
- يترك ليبرد ثم يضاف البيض مع التقليب بالمضرب مع الفانيليا
- يوضع فى قمع الحلوانى ويقطع اصابع ويضاف لزيت فاتر
- يخرج من الزيت عندما يصير لونة زهبى ويضاف له سيرة باردة (شربات)