(اللفت المخلل)

موضوع: (اللفت المخلل) السبت يونيو 12, 2010 1:26 am

(اللفت المخلل)
المقادير :
كيلو لفت .

3 أكواب ماء .
ربع كوب ملح ناعم .
من 3 – 5 حبات من الشمندر الأحمر او البنجر.
ثوم من 6 – 8 فصوص من دون تقشير .
الطريقة :
(1) يغسل اللفت جيدا ويقطع مكعبات متوسطة ، ويرص في البرطمان مع مكعبات الشمندر او البنجر والثوم .
(2) يضاف الماء المذاب به الملح ويغلق البرطمان باحكام وبترك لمدة أسبوع حتى يتم التخليل .

» دجاج محمر مع الليمون المخلل