لقمة القاضى

لقمة القاضى

المقادير

1 كوب دقيق

1 ملعقة خميرة

2/1 ملعقة سكر

1 كوب ماء دافئ

4/1 ملعقة ملح

2 كوب ماء

1 كوب سكر

1 عبوة فانيليا

طريقه التحضير

1- تخلط الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ وتترك لتخمر.

2- يخلط الدقيق مع الملح ،ثم تضاف الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف المتبقى من الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح شبة سائل ،وتترك لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تخمر.

3- لعمل الشربات يوضع الماء مع السكر ويترك لمدة 15 دقيقة ،ثم تضاف الفانيليا وتقلب ويترك حتى يبرد.

4- يوضع زيت غزير فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف لقيمات القاضى بالملعقة وتترك ليحمر لونها وتصبح ذهبية اللون ،ثم توضع فى الشربات .

5- ترص لقمة القاضى فى طبق التقديم وترش بالقليل من القرفة.