بسمة فودة Admin
عدد المساهمات : 1672 تاريخ التسجيل : 08/03/2010 العمر : 38
| موضوع: القهوة السعودية الإثنين أغسطس 23, 2010 7:27 am | |
| 1_نغلي الماء 2-نضع القهوة المطحونة و المحموسة في الماء المغلي(كل 1 ليتر ماء نضع فنجان قهوة كبير من البن المطحون) 3-نوطي على النار و ندعها تطبخ لمدة نصف ساعة 4-بعد ذلك نطفي النار و لا نحرك القهوة لمدة دقيقتين(هذا احد اسرار نجاح القهوة)و ذلك لكي ينزل باقي القهوة في القاع 4-نصب القهوة في الدلة و نضع عليها نصف فنجان هيل مطحون وقتها و ليس من مدة حتى تكون الرائحة طازجة-و نضيف ربع ملعقة صغيرة زعفران و نطبخها على النار بس ليس كثيرا (ما ان يبدا سطح القهوة في الغليان نطفيها على طول ونصبها النا ولضيوفنا | |
|