- توضع الفراج جوليان*شرائح* فى طبق للتبيل ويوضع عليها بشر البرتقال وبشر الليمون والقرفه بودره وملح والفلفل - توضع مقلاه على النار ثم يوضع فيها الزيت ثم الزبد ثم توضع شرائح البصل حتى تذبل وبعدها توضع الفراخ المتبله الفراخ
-يوضع الفلفل الملون شرائح
توضع الطماطم شرائح
تترك حتى النضج على الناردم مع خبز التورتيلا او الخبز اللبنانى